Cara Membuat Sayur Asem Mudah
Sayur asem, ini merupakan masakan rumahan yang cukup mudah, enak, kuahnya seger dan pastinya bergizi karena banyak sayuran di dalamnya.
Bahan-bahan:
- 5 buah lonjor kacang panjang potong-potong pendek
- 1 buah labu siam potong dadu
- 1 buah jagung manis potong bulat
- 2 sdm kacang tanah
- 10 buah melinjo (ini sih sesuai selera ya)
- 10 lembar daun melinjo atau daun so
- 1 buah tomat potong-potong
Bumbunya:
- 1 buah cabai hijau iris serong
- 5 siung bawang merah irirs tipis
- 3 siung bawang merah iris tipis
- 3 buah cabai merah iris serong
- 1 sdt terasi
- 1 ruas asam jawa cuci bersih
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 lembar daun salam
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Caranya:
- Panaskan air di panci yang bersih, kemudian masukan jagung dan kacangnya terlebih dahulu agar lebih empuk.
- Kemudian masukan bumbunya semua yang sudah disediakan
- Setelah kurang lebih 5 menit masukan sayur sayurannya di mulai dari yang paling keras seperti labu siam, kemudian buah melinjo lalu kacang panjangnya kemudian semua bahan.
- Beri garam, kaldu bubuk dan gula sesuai selera. Rasakan bila sudah pas di lidah dan di hati maka tinggal tunggu sayuran empuk dan matang.
- Sajikan
gambar diambil dari craftlog.com
