Bandeng Bakar Daun Singkong

Terakhir kali saya makan makanan ini 4th yg lalu, sodara yg bikin menu lezzzaats ini. Bandeng/tongkol terlezat yg pernah saya makan . Dan karena kepingin bgt, sms minta resep hehe. Ati ati ya makan ini efek sampingnya BB naik, boros beras nasi cepet habis wkwk. Bikin yuukkk

Bahan:

• Ikan bandeng/tongkol
• Daun singkong (pilih yg muda)
• Sinom asem/pucuk daun asem (aku ga pake,dimana cari nya cb? Haha)
• Bumbu uleg dan sebagian di iris
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe rawit yg banyak
• Tomat
• Gula
• Garem

Siapkn daun pisang, tata bandeng/tongkol, bumbu halus, bumbu iris kemudian tutup dengan daun singkong, bungkus sematkan lidi. Kukus hingga daun singkong matang 30menitan. Angkat, siapkan tatakan di atas kompor, bakar hingga daun pisang kecoklatan. Dibakar ya, kena api bukan dibakar di atas teplon . Selamat mencoba

Pisang Goreng Ala Madu Roso Cocok Buat Lebaran

Temen temen ada yg suka sm kudapan pisang goreng? Bosen pisang cm digoreng aja? Nah..ini ada kudapan gaya baru*ceileh*, tak hanya pisang ditepungin terus digoreng. Saya suka beli tabloid masak, nemu info tentang kudapan ini yg lagi naik daun di jakarta..oke karena sy suka utak atik ...horee berhasil bikin . Sst.. ini jg bisa buat usaha loh . Bayangin potongan pisang+tape+ubi/nanas/durian di goreng dlm adonan tepung+madu..hasilnya gorengan yg kres..legit dan lezat .

Bahan :

• 5 buah pisang raja, potong potong
• 2 buah ubi manis kukus,potong2
• Tape singkong
• Optional : nanas, durian/apa aja dikreasi sesukanya

Pencelup:

• Tepung terigu
• Air
• 1 sendok gula
• 2 sdm madu
• Vanili
• Garam

(Bisa dikira2 kan kekentalan tepung pencelupnya..jgn terlalu kental ya)

Aduk rata bahan pencelup. Masukkan potongan pisang+ubi+tape dkk. Aduk rata. Siapkan wajan dg minyak panas, ambil se-sendok sayur besar, goreng membentuk lingkaran (kaya bakwan hehe). Goreng hingga matang. Hias dengan toping suka suka ya, ga pake toping dijamin ennakk..anak2 suka..Kaka doyaan

(Bumbu Dasar Kuning ) sayur kacang panjang lombok ijo

Dari bukunya Mami Sisca juga tp aku modifikasi . Gamping dan enakk, seger buat sahur nanti.

Masak santan+bumbu dasar kuning+salam+daun jeruk+sereh sampe mendidih.
Masukkan kacang panjang, irisan lombok ijo+ tempe goreng potong kecil (aku tambahin sendiri tempenya) seger pedes2 . 10menit jadii . Oia sama lauknya buat baceman pake bumbu putih+gula jawa+kecap+salam+laos. Bsk sahur tggl goreng+sambel terasi .

Mudah bukan?

Lele Bakar, Bumbu Dasar

halo para emak kece, heppi bgt bs bikin lele bakar inii .
Iya hepi lah bikinnya gampang kok ga pake uleg2an..tinggal colek bumbu dasar putih + kecap + ketumbar bubuk. Bakar..wow jadilah lele bakar spt yg dijual di kaki lima.

Aku goreng dulu dong lele nya biar matengnya jelas . Ikan bs diganti dg ikan yg lain ya, smg mjd ide salah satu menu buka/sahur ya Lele,goreng hingga berkulit. Siapkan di piring datar: bumbu dasar putih+kecap+ketumbar bubuk. Olesin ke lele, biarkan 30menit. Bakar di atas api/arang/pan sambil oles sisa bumbu+kecap. Bakar hingga matang. Ennakkkk